Помощь по закупкам:
7 (978) 830-96-39

Какао тёртое кусочками (Колумбия, Tumaco)

Артикул: 01278660907
Варианты: 100 г, 300 г, 1 кг, 3 кг
от 201,25 руб.
Какао-бобы: Колумбия, Tumaco; Тип какао-бобов: Fino de aroma; Обжарка: Средняя; Естественное содержание какао-масла: ≈ 55%; Текучесть: Высокая; Измельчение и конширование: не менее 48 часов; Способ производства: Сделано на меланжере; Вкус: Сбалансированный, с несладкими фруктовыми нотами; Форма: Кусочки; Документ о качестве: Декларация о соответствии; Состав: 100% какао-бобы, очищенные; Упаковка: Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock Тёртое какао с благородным, сложным, немного строгим, но очень сбалансированным вкусом. Лёгкие фруктовые, сливочные и ореховые ноты. В послевкусии проявляются ноты портвейна, табака и крепкого чёрного чая. Образ этого тёртого какао близок к классике, однако выделяется оттенком несладкой брутальной фруктовости. Какао тертое – это 100% горький шоколад без каких-либо добавок. Оно прекрасно подходит для приготовления домашнего шоколада, глазури и соусов. Из него получаются превосходные начинки для тортов и насыщенные напитки. Какао тертое изготовлено путем перетирания очищенных и измельченных какао-бобов гранитными жерновами в меланжере (каменной мельнице) в течение 48 часов. Подобная технология позволяет максимально раскрыть богатую палитру вкуса. Очень тонкое измельчение позволяет этому тертому какао мягко и нежно таять во рту. Благодаря хорошей текучести работать с ним удобно, а необходимость добавлять какао-масло либо отсутствует, либо существенно меньше, чем при работе с обычными видами тертого какао. Форма твердых кусочков, с одной стороны, сохраняет аппетитный вид, с другой стороны позволяет удобно дозировать какао при его употреблении.
Комментарии к товару
Войдите, чтобы оставить сообщение.
Вы недавно смотрели
Закупку проводит
Сегодня в 17:04
Идет сбор заказов
Собрано 14%
Выкуп № 1
Мин. сумма выкупа: 8 000 руб.
Орг. сбор: 15,00 %
Участников закупки: 3
Орг сбор 15% +ТР (транспортные расходы делятся на всех участников закупки пропорционально заказу)